För drygt två veckor sedan började sådden av gurka hos Procordias kontraktsodlare.
- Det kalla och regniga vädret har gjort att det har blivit försenat ca 7 dagar, säger Håkan Tuvesson, odlingschef på Procordia.
Det innebär troligtvis att Gröna Fabriken i Eslöv, där gurkorna läggs in, inte kommer få tillräckligt med gurka under den första veckan av säsongen.
Procordia använder sig av två entreprenörer som sår gurkfrön hos våra 20 kontraktsodlare. På våra odlares sammanlagt 120 hektar i Blekinge och på Öland sår man 5-6 frön per meter. Detta ska ge ett färdigt bestånd på 3-4 plantor per meter. I slutändan räknar vi med att kunna skörda ungefär 8000 ton gurka i år. Inför denna säsongen har behovet av ekologisk gurka ökat och vi hoppas att våra odlare kan leverera denna ökade mängd.
- Jag räknar med att vi kommer att öka från 200 ton ekologisk gurka 2009 till 400 ton 2010, menar Håkan.
Under goda ljusförhållanden växer gurkor flera centimeter om dygnet. Gurka finns i många former och storlekar, men den typ av gurka vi odlar i störst omfattning är den korta, tjocka frilandsgurkan. En vanlig gurka består till cirka 96 % av vatten. Det övriga är mest cellulosa.